Judgment of Paris
En unik middag med vägledning i absoluta världsklass… 21:a april 2023
The Paris Wine Tasting of 1976, also known as the Judgment of Paris, was a wine competition organized in Paris on 24 May 1976 by Steven Spurrier, a British wine merchant and his colleague, Patricia Gallagher, in which French judges carried out two blind tasting comparisons: one of top-quality Chardonnays and another of red wines (Bordeaux wines from France and Cabernet Sauvignon wines from Napa, California). A Napa wine rated best in each category, which caused surprise as France was generally regarded as being the foremost producer of the world's best wines. Spurrier sold only French wine and believed that the California wines would not win. The event's informal name "Judgment of Paris" is an allusion to the ancient Greek myth.
Vi sätter oss till bords med alla viner, får en historisk genomgång, sippar på något gott, snacks anländer till bords. Sen börjar blindprovningen, precis som den 24 maj 1976 sätter vi poäng på alla viner. Poängen samlas sen in och vi gör en sammanställning. Vi dukar fram en familystyle middag med hängmörad biff (60 dagar) bönor, fläsk, skysås, örtsmör och lättsamt vitlökssting gräddig gratäng.
Årgången vi skall få njuta av är 1995 och vinerna är följande.
Bordeaux
Ch Mouton Rothschild
Ch Montrose
Ch Leoville las Cases
Ch Pavie
Napa
Spottswoode Cabernet Sauvignon
Colgin Herb Lamb Vineyard
Araujo Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon
Diamond Creek Gravely Meadow
Middagen kan genomföras tack vare Johan på FineWineService
Fine Wine Service är grundat av Johan Lagergren som är en av Sveriges främsta sommelierer, med en lång och gedigen erfarenhet från sommelieryrket från många av Stockholms absolut bästa restauranger såsom Fredsgatan 12, Teatergrillen, Grand Hôtel och Restaurang Bardot. Bland Johans meriter finns även en svensk sommeliermästartitel genom hans vinst i Sommelier-SM som den yngste någonsin 2007.
Denna unika afton kostar 5995 kr 8 platser, vi börjar klockan 1800.
Sibyllegatan 9, Östermalm. 21:a april 2023